Arkisto


Vanha kauppahalli avautuu

Vanha Kauppahalli on ollut vuoden ajan remontissa. Uudistunut halli avautuu maanantaina 9.6. Harva asia kauppahallin ulkonäössä on vaihtunut. Kauppahallin ilmettä ei ole yritetty muuttaa. Uusi vaaleampi seinävärikin on toistoa hallissa aiemmin käytetyistä väreistä. Koska halli on suojeltu, remontin suunnittelu on tehty yhteistyössä museoviraston kanssa.

Lähes kaikki remontin ajan Hietalahden hallissa evakossa olleet yrittäjät palaavat takaisin. Uusia toimijoita tulee kuusi. Moni yrittäjistä uskoo lähiruoan vetovoimaan. Useamman kauppiaan puheissa painottuu superfood ja suomalaisuuden korostus.

Vanhan kauppahallin keskikäytävälle tulee helsinkiläisestä ravintolamaailmasta tuttujen Teemu Auran, Anders Westerholmin, Matti Sarkkisen ja Markus Hurskaisen kahvila-ravintola. Ravintoloitsijat lupaavat kävijöille esimerkiksi Michelin-tason keittiömestarit ja kondiittorit, laatuviinejä ja hallin raaka-aineita.

Täällä, kuten myös Hietalahden kauppahallissa, lasketaan kävijät Viametricsin järjestelmällä.

Uutinen HS.fi-sivulla